14 janvier 2017

c'est l'heure du chocolat chaud, du thé, du café......

1   FAIT Cassez le chocolat en petits morceaux. 2   FAIT Faites chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition puis retirez du feu et incorporez le chocolat. Battez énergiquement avec un fouet pour aider le chocolat à fondre et bien se mélanger à la crème. Ajoutez le sucre, et selon votre goût un sachet de sucre vanillé, une demi-cuillère à café de cannelle. Vous obtenez une sorte de crème concentrée de chocolat. 3   FAIT Faites chauffer le... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

14 janvier 2017

petites meringues bonhomme de neige

    Ces petites meringues en forme de bonhomme de neige plairont aux enfants mais aussi aux grands ! Il vous faudra un crayon pâtissier de couleur foncé pour dessiner les yeux et la bouche. A déguster avec le café ou au goûter ! Ingrédients POUR 12 BONHOMMES 2 blancs d'oeuf 120 g de sucre 3 zestes d'orange confite crayon à décor ou chocolat fondu Préparation POUR BONHOMME DE NEIGE EN MERINGUE 1. Montez les blancs en neige ferme.2. Ajoutez le sucre et faites meringuer quelques minutes.3. Placez la... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 14:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14 janvier 2017

il neige, il neige, il neige !!!! yehhhhhhh!!!

Boule de neige : petits gâteaux fondants à la noix de coco     la neige est là !! n'oubliez pas de faire un gros  et ensuite de déguster vos petits gâteaux fondants à la noix de coco alors suivez moi en cuisine..... Temps de préparation:  Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (8 personnes): 500g de farine200g de sucre3 oeufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanille1/2 verre d'huilePour le décor :250g de confiture d'abricot3 cuil à soupe d'eau de fleur... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 14:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14 janvier 2017

LA CUISINE SICILIENNE

LA PIZZA MARGARITA Pourtant typiquement italienne, la pizza est l’un des plats les plus populaires du monde, et l’un des symboles positifs de la « mondialisation ». Née à Naples au XVIe siècle, elle fait partie de la grande famille des pâtes, garnies d’ingrédients et cuites au four, comme les tartes, les pissaladières niçoises, ou les flammekueche alsaciennes. C'est l'émigration italienne des XIXe et XXe siècle, vers les Etats-Unis, l’Argentine, l’Europe du Nord ou l’Australie, qui popularise la pizza. Son succès ne se dément... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
16 octobre 2016

ayez peur ....... mais amusez vous !!!!

Le 31 octobre, c’est " Halloween " ou veille de la Toussaint. Ce jour-là, tous les enfants se déguisent (les adultes aussi, quelquefois). Le thème est l’épouvante : costumes de fantômes, lutins, chauve-souris, dracula, frankenstein, sorciers (ères)... Le soir, les enfants vont de porte à porte, et par la formule " Trick or Treat " (un mauvais tour ou une douceur !) obtiennent bonbons et chocolats. C’est aussi la tradition d’acheter une " pumpkin " ou citrouille et de la sculpter en forme de tête... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 20:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 novembre 2015

le the gâteau magique

      le gateau magique Pour ceux qui ne connaissent pas, vous allez me dire "Mais pourquoi est-il magique ce gâteau?". Et bien la magie réside dans le fait qu'il n'y a qu'une seule préparation à faire et qu'au final, vous obtenez un gâteau avec différentes couches! Tadaaaaa! Cette recette indique qu'au final, on obtient 3 couches distinctes! Je ne pense pas avoir mal prononcé la formule magique mais moi j'ai obtenu 4 couches !!!!! hihi!  Allez comprendre! Ce gâteau a eu beaucoup de succès auprès de mes... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 21:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

04 février 2015

les crêpes c'est aujourd'hui alors faites les sauter :)

Coucou les mimi(e)s c'est la chandeleur la vraie celle qu'on attends depuis l'année dernière.....Alors je vous ai préparé un petit Quiz et vous trouverez à la fin de la recette les réponses bon apétit les mimi(e)s LA CHANDELEUR POUR LES ENFANTS Question 1 La chandeleur, c'est la fête : des crêpes des gaufres des cacahuètes     Question 2 De quel mot vient le mot "chandeleur" ? chandelle chanson bougie ... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 11:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
31 octobre 2014

halloween le gâteau, le the gâteau

Le 31 octobre, des dizaines d'enfants déguisés se présentent aux portes de leurs voisins en criant "Trick or Treat" (des bonbons ou des tours) quand la porte s'ouvre. Des pirates et des princesses, des fantômes et des superhéros tiennent des sacs qu'ils ouvrent pour recueillir les friandises que leur distribuent les voisins. En même temps qu'ils offrent des bonbons aux enfants, les adultes essaient de deviner qui se cachent derrière les déguisements. moi et Marie ne laissons rien passer, un bon moment de détente que de réaliser un... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 13:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
18 mars 2012

Mes bonnes bugnes Maison

Elle est notre madeleine de Proust. La bugne, c’était la gourmandise ritualisée. Dès qu’on la croque, on retourne à l’enfance, avec une grand-mère affairée dans la cuisine qui sentait si bon ? Oui la bugne remue des souvenirs… Comme les crêpes ou les gaufres, les beignets sont des friandises de fête. Par tradition, la bugne est reine le jour de mardi gras, dernier jour de fête avant le carême. Mais on la mange depuis les fêtes de fin d’année. Sauf à Lyon où c’est toute l’année…et chez Carole c'est toutes les semaines !! ... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
30 janvier 2012

les madeleines de Commercy

LES MADELEINES DE COMMERCY Pour les 07 ans de Petite Marie, nous avons confectionné un gros gâteau de Savoie représentant un Chat et pleins de madeleines en formes de souris. voici la recette des madeleines : 3 oeufs 150g de sucre semoule 125g de beurre 150g de farine 1/2 sachet de levure cassez les oeufs, réservez les blancs, et mettez les jaunes dans un saladier. ajoutez aux jaunes le sucre en poudre et travaillez longuement ce mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. dans une petite casserole, faites fondre le beurre très... [Lire la suite]
Posté par mikelinelescolle à 16:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :