LES COLLES CHICS

coudre sans découdre !!!

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MES COCOTTES

coudre c'est un jeu d'enfant il suffit tout simplement d'avoir quelque peu le temps et surtout une aide des grands !

23008601_pmes petites créations je suis sûr que vous aimerez !! merci en tout cas pour vos messages toujours aussi nombreux depuis tant d'années !!!

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lexique de couture

Sur certains sites ou livres de couture vous risquez de retrouver un jargon que vous ne comprendrez pas toujours. Voici quelques définitions des termes les plus souvent utilisés : 

Appliqué

 

Forme en tissu cousue au point bourdon (zig-zag très serré) sur un autre tissu, il s'agit d'un élément décoratif.

Bâtir

Assembler plusieurs tissus de façon provisoire, à la main, avec de larges points avant. On bâtit après avoir épinglé et avant de faire la couture définitive. Cela évite que les tissus ne bougent pendant que l'on pique à la machine. Nous préférons épingler nos tissus plutôt que les bâtir à la main avec une aiguille et du fil, vous trouverez une vidéo là dessus dans la rubrique J'apprends à coudre en vidéo, Patron et découpe

Biais

 Bande de tissu coupée dans l'oblique du tissu, ce qui lui confère une élasticité plus importante. On s'en sert pour border des tissus pour une jolie finition à la fois propre et décorative. 

Couper en biais

Il s'agit de couper à 45° par rapport au fil de trame. On coupe en biais les pièces nécessitant de la souplesse.

Cranter

Avec la pointe des ciseaux, pratiquer de petites entailles, simples ou en V, sur le bord du tissu, dans les marges de couture. On fait cela généralement dans le cas de coutures en ligne courbes (concaves ou convexes). Cela permet de donner une plus jolie finition aux coutures une fois retournées sur l'endroit (les tissus ne vont pas se froncer).

Droit fil

C'est le sens de la lisière. On coupe le tissu dans le droit fil pour éviter qu'il ne se déforme. Pour le cas où la lisière ne serait plus apparente ( déjà coupée, par exemple), nous avons trouvé une bonne vidéo qui permet de repérer le droit fil: http://www.youtube.com/watch?v=hkhPjIy6Kg0

Endroit contre endroit :

Ce terme est très utilisé dans les explications de couture. Il signifie que l'on pose les tissus à coudre l'un sur l'autre, en les ajustant, le côté imprimé de l'un se trouvant face au côté imprimé de l'autre. Ainsi, après couture, lorsqu'on retournera les tissus, la couture se retrouvera sur l'envers.

Entoiler

On entoile un tissu pour le rigidifier (tours de chapeaux, cols de chemises, etc), lui donner du maintien (corsets, bustiers ou autres vêtements ajustés) ou le solidifier (parties soumises à contraintes répétées : boutons pressions, bords de poches, appliqués). Pour cela, on utilise un morceau de toile ou de tissu rigide que l'on thermocolle au fer à repasser ou que l'on coud sur la partie de tissu concerné. On utilise le plus souvent de la Vlieseline, qui possède une partie enduite d'adhésif qui, en fondant grâce à la chaleur du fer, colle au tissu que l'on veut entoiler. Il existe aussi de la Vlieseline double face : le Vliesofix, mais d'autres toiles non thermocollantes feront aussi bien l'affaire. Voici une vidéo, réalisée par Aufildemma où vous comprendrez comment fixer du Vliesofix : http://www.youtube.com/watch?v=CFUhP1IawS0

Froncer

Effectuer de grands points avant le long d'une pièce de tissu, puis tirer les fils pour plisser le tissu régulièrement. Sur cette image, voici les fronces une fois cousues.

Galon

Sorte de ruban tissé que l'on utilise comme passementerie pour ganser ou décorer certains ouvrages.

Marge de couture (ou valeur de couture)

Pour tous les ouvrages, il est ajouté à chaque longueur assemblée à une autre une petite marge, en général de 0,5 cm ou 1 cm, pour la couture. Cela correspond à la partie entre la couture et le bord brut du tissu.

Ouvrir une couture

Séparer les marges d’une couture à l’aide du fer en les aplatissant d’une part et d’autre de celle-ci.

Passepoil

C'est un cordon fin recouvert d'un ruban ou d'un biais et que l'on utilise pour border certaines coutures. On intercale le passepoil entre deux coutures et lorsqu'on retourne l'ouvrage, notre couture est joliment décorée de ce ruban cylindrique ! On en voit sur des coussins, des poches, ou entre l'empiècement et les devants ou dos de certains vêtements par exemple.

Pince

Pli piqué en pointe, utilisé pour cintrer un vêtement.

Piquer

Coudre à la machine, généralement au point droit.

Surfiler

Coudre au point zigzag, à la machine ou à la main au ras du bord du tissu. Cela évite à ce dernier qu'il ne s'effiloche. Pour les veinardes, il existe la surjeteuse, qui surjette les bords, c'est encore mieux! 

 

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REPONSE QUIZZ LE LAPIN DE PAQUES

REPONSE DU QUIZZ LES LAPINS DE PAQUES !

Voici les réponses

1 Bonne réponse
Quel est ce lapin farceur qui aurait du, à l'origine, s'appeler Happy Rabbit ?
Quel est ce lapin farceur qui aurait du, à l'origine, s'appeler "Happy Rabbit" ?
Jeannot Lapin
Bugs Bunny
Roger Rabbit
« Baptisé comme son créateur Ben Hardaway, dont le surnom était Bugs. »
2 Bonne réponse
Où peut-on rencontrer ce lapin blanc ?
Où peut-on rencontrer ce lapin blanc ?
Dans 'Bambi'
Dans 'Alice au pays des merveilles'
Dans 'Winnie l'ourson'
« Il porte un gilet et une montre à gousset »
3 Bonne réponse
Qui sont ces lapins ?
Qui sont ces lapins ?
Les lapins crétins
Les lapins de Pâques
Les lapins Duracell
« La pub pour les piles ! »
4 Bonne réponse
Mais quel est le nom de ce lapin ?
Mais quel est le nom de ce lapin ?
Max
Eusèbe
Roger Rabbit
« Il bégaye, il est anxieux et gaffeur »
5 Bonne réponse
Qui est ce lapin ?
Qui est ce lapin ?
Jeannot
Coco
Pan Pan
« Bambi »
6 Bonne réponse
Qui est celui-ci ?
Qui est celui-ci ?
Max
Coco
Bongo
« Winnie l'ourson »
7 Bonne réponse
Avez-vous reconnu ces lapins ?
Avez-vous reconnu ces lapins ?
Les lapins malins
Les lapins crétins
Max et Ruby
« Personnages de jeux vidéo »
8 Bonne réponse
Où peut-on rencontrer ce lapin ?
Où peut-on rencontrer ce lapin ?
Dans le magazine 'Hello Kitty'
Sur les boîtes de piles Duracell
Dans la revue 'Play Boy'
« Dessiné par l'artiste Art Paul »
9 Bonne réponse
Qui sont ces lapins que l'on retrouve dans l'émission Croque vacances ?
Qui sont ces lapins que l'on retrouve dans l'émission "Croque vacances" ?
Isidore et Clémentine
Max et Ruby
Fifi et Riri
« Deux marionnettes en forme de lapins »
10 Mauvaise reponse
Où croiserez-vous ce lapin ?
Où croiserez-vous ce lapin ?
Sur les portes de sécurité des toilettes publiques
Sur les portes des TGV
Sur les portes du Métro parisien
« Afin d'avertir le jeune public de certains dangers. »
11 Bonne réponse
Qui est ce lapin ?
Qui est ce lapin ?
Le lapin garou
Le lapin félin
Le lapin canin
« Le mystère du lapin garou »
12 Bonne réponse
Pour qui ce lapin fait-il la publicité ?
Pour qui ce lapin fait-il la publicité ?
Milka
Nesquik
Kinder
« Quicky ! »
13 Bonne réponse
Pour qui celui-ci fait-il la publicité ?
Pour qui celui-ci fait-il la publicité ?
Bonduelle
Cassegrain
Daucy
« Le lapin qui fait la promotion pour "le goût de l'authentique" dans les années 90 »
14 Mauvaise reponse
Qui est ce lapin ?
Bugs Bunny
McTwist
Lapin malin
« Jeu vidéo »
15 Mauvaise reponse
Mais qui sont ces lapins ?
Mais qui sont ces lapins ?
Les lapins Kinder
Les lapins Poulain
Les lapins de Pâques
« Un peu d'humour pour se faire sonner les cloches ! »
VOUS VOYEZ JE ME SUIS TROMPE AUSSI PAS GRAVE CHUT C'EST MOI QUI EST MANGE LA QUEUE DU PETIT LAPIN POULAIN
Résultat de recherche d'images pour "gif rire"

 

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coudre sans découdre !!!

QUIZZ PAQUES à vos marques...... PRETS..... PARTEZ

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Quel est ce lapin farceur qui aurait du, à l'origine, s'appeler Happy Rabbit ?
Quel est ce lapin farceur qui aurait du, à l'origine, s'appeler "Happy Rabbit" ?
   
   
   
2
Où peut-on rencontrer ce lapin blanc ?
Où peut-on rencontrer ce lapin blanc ?
   
   
   
3
Qui sont ces lapins ?
Qui sont ces lapins ?
   
   
   
4
Mais quel est le nom de ce lapin ?
Mais quel est le nom de ce lapin ?
   
   
   
5
Qui est ce lapin ?
Qui est ce lapin ?
   
   
   
6
Qui est celui-ci ?
Qui est celui-ci ?
   
   
   
7
Avez-vous reconnu ces lapins ?
Avez-vous reconnu ces lapins ?
   
   
   
8
Où peut-on rencontrer ce lapin ?
Où peut-on rencontrer ce lapin ?
   
   
   
9
Qui sont ces lapins que l'on retrouve dans l'émission Croque vacances ?
Qui sont ces lapins que l'on retrouve dans l'émission "Croque vacances" ?
   
   
   
10
Où croiserez-vous ce lapin ?
Où croiserez-vous ce lapin ?
   
   
   
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Qui est ce lapin ?
Qui est ce lapin ?
   
   
   
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Pour qui ce lapin fait-il la publicité ?
Pour qui ce lapin fait-il la publicité ?
   
   
   
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Pour qui celui-ci fait-il la publicité ?
Pour qui celui-ci fait-il la publicité ?
   
   
   
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Qui est ce lapin ?
   
   
   
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Mais qui sont ces lapins ?
Mais qui sont ces lapins ?
   
   
   

 

Vous pouvez vous faire aider par vos parents........ mais attention réfléchissez bien avant !!!!!

 

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c'est l'heure du chocolat chaud, du thé, du café......

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1
 
FAIT

Cassez le chocolat en petits morceaux.

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FAIT

Faites chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition puis retirez du feu et incorporez le chocolat. Battez énergiquement avec un fouet pour aider le chocolat à fondre et bien se mélanger à la crème. Ajoutez le sucre, et selon votre goût un sachet de sucre vanillé, une demi-cuillère à café de cannelle. Vous obtenez une sorte de crème concentrée de chocolat.

3
 
FAIT

Faites chauffer le lait et ajoutez votre crème chocolat concentrée petit à petit en remuant à la cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit bien équilibré, et votre chocolat à la fois fluide et crémeux.

4
 
FAIT

Dégustez !

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petites meringues bonhomme de neige

 

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Ces petites meringues en forme de bonhomme de neige plairont aux enfants mais aussi aux grands ! Il vous faudra un crayon pâtissier de couleur foncé pour dessiner les yeux et la bouche. A déguster avec le café ou au goûter !

Ingrédients

POUR 12 BONHOMMES

  • 2 blancs d'oeuf
  • 120 g de sucre
  • 3 zestes d'orange confite
  • crayon à décor ou chocolat fondu

Préparation

POUR BONHOMME DE NEIGE EN MERINGUE

1. Montez les blancs en neige ferme.
2. Ajoutez le sucre et faites meringuer quelques minutes.
3. Placez la meringue dans une poche à douille unie de diamètre large, 1cm environ.
4. Dressez les bonshommes sur papier cuisson en juxtaposant trois ronds de meringue de taille croissante, trois et quatre et cinq centimètres environ.
5. Faites cuire 1h à 110°C. Laissez entièrement refroidir.
6. Décorez avec un crayon à décor ou du chocolat fondu.
7. Taillez de petites pointes dans les zestes d’orange pour faire les nez.

Comment tiennent les oranges confites ? Comme les oranges confites sont collantes, elles vont adhérer assez facilement sur la meringue. En revanche, si vous transportez les meringues, cela ne va pas tenir. C’est plutôt pour un service dans une assiette.

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il neige, il neige, il neige !!!! yehhhhhhh!!!

Boule de neige : petits gâteaux fondants à la noix de coco

 

 

7ef3cff7la neige est là !! n'oubliez pas de faire un gros 

7300193-11227056et ensuite de déguster vos petits gâteaux fondants à la noix de coco alors suivez moi en cuisine.....

Temps de préparation: 

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500g de farine200g de sucre3 oeufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanille1/2 verre d'huile
Pour le décor :250g de confiture d'abricot3 cuil à soupe d'eau de fleur d'orangerNoix de coco râpée

Préparation:

 

Travaillez les oeufs avec les deux sucres.

Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.


 

Enfournez à 180° pendant 10 mn.

Une fois sortie du four, trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot parfumé avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger et passez les dans la noix de coco.

Régalez-vous !



 

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LA CUISINE SICILIENNE

LA PIZZA MARGARITA

Pourtant typiquement italienne, la pizza est l’un des plats les plus populaires du monde, et l’un des symboles positifs de la « mondialisation ». Née à Naples au XVIe siècle, elle fait partie de la grande famille des pâtes, garnies d’ingrédients et cuites au four, comme les tartes, les pissaladières niçoises, ou les flammekueche alsaciennes. C'est l'émigration italienne des XIXe et XXe siècle, vers les Etats-Unis, l’Argentine, l’Europe du Nord ou l’Australie, qui popularise la pizza. Son succès ne se dément pas et tient d’abord à la simplicité de la recette de base (pâte + purée de tomates + fromage) adaptable à toutes les latitudes, et déclinable à l'infini (en fait, on peut y déposer les ingrédients qu’on veut !

 

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On commence par la pâte :

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de farine 30 cl d’eau tiède 15 gr de levure fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel

Préparation:

1) Délayer la levure dans l'eau tiède. Bien mélanger.


2) Dans un saladier  : mettre la farine, faire un puit, ajouter le sel, l’huile d’olive et verser le mélange eau/levure. Pétrir la pâte environ 10 minutes jusqu’à l'obtention d’une boule homogène.


3) Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1h30(La pâte doit doubler de volume)

4) Avant de l’utiliser, la pétrir de nouveau, l’étaler sur un plan de travail fariné et la garnir avec les ingrédients de son choix.

 

 Le secret des vrais pros pour choisir les bons ingrédients
Le secret d'une bonne pâte à pizza, c'est d'abord le choix de la farine. Celle-ci doit être riche en gluten, c'est ce qui permettra à la pâte de lever correctement et lui apportera moelleux et élasticité. On utilisera donc de préférence de la farine T45 ou de la farine de gruau. On évitera aussi l'eau du robinet si elle est trop calcaire, pour la remplacer par une eau de source ou une eau minérale. Enfin, on choisira une huile d'olive très parfumée qui donnera du goût à la pâte.

Et pour aller plus vite, on fait quoi
Gagnez du temps en utilisant des pâtes prêtes à l’emploi ou remplacez la pâte à pizza par de la pâte à pain, à acheter chez le boulanger (dans ce cas, il est parfois nécessaire de la commander). 

Tapoter les pâtons
La pâte à pizza s'abaisse à la main sur un plan de travail fariné. On commence par tapoter les pâtons du bout des doigts pour chasser l'air, avant de les étirer avec la paume de la pain en partant du centre, sans forcer petit à petit, pour agrandir le plus possible le diamètre du disque. Mais, même si ce n'est pas traditionnel, on peut aussi utiliser un rouleau à pâtisserie.

 Toujours à portée de main
Pour avoir toujours de la pâte à pizza prête à l'emploi à la maison et pouvoir improviser un dîner facilement, l'idéal est de préparer une plus grande quantité de pâte avant d'en congeler une partie. Pour cela, vous vous contenterez simplement d'envelopper les pâtons à congeler dans du film alimentaire.

 Chaud devant : la température du four
Plus le four est chaud, mieux c'est. Pour information, la température dans les fours à pizza dépasse souvent les 400 °C. A la maison évidemment, atteindre une telle température est impossible, mais vous pouvez quand même préchauffer votre four au maximum (270 °C., 300 °C., si c'est possible), car la pâte à pizza à besoin d'un choc thermique pour cuire correctement. 

 Et on met quoi sur la pizza ?
Une fois étalée, la pâte à pizza doit être posée sur une plaque chaude (toujours une question de choc thermique) recouverte de papier sulfurisé. Il faudra donc avoir pensé à glisser les plaques de cuisson dans le four pendant le préchauffage. C'est à ce moment-là qu'on pourra commencer à la garnir.

 Tomate, mozza : et puis quoi d'autre ?
Pour garnir votre pizza, les ingrédients de base qu'il vous faut impérativement sont la tomate (sous forme de purée, de coulis parfumé >>, de sauce plus élaborée >> ou de chair concassée), et la mozzarella au lait de bufflonne de préférence, que les amateurs préconisent d'égoutter longuement, pendant 1h30 au moins, avant utilisation, pour éliminer l'eau au maximum. A cette base, on peut ajouter des herbes aromatiques, du jambon cru ou d’autres types de charcuterie (coppa, chorizo, etc.), des champignons, des légumes (poivrons, courgettes, etc.), de la viande hachée, des lardons, etc.

 

Réussir la cuisson
Une pizza réussie, c'est une pâte croustillante et un fromage qui reste moelleux, sans trop colorer. La meilleure place pour la cuisson d'une pizza, c'est donc dans le bas du four. Quant au temps de cuisson (qui dépend de la température du four et du four lui même), il peut varier entre 8 min et 15 min. L'idéal c'est que vous soyez à côté de votre pizza pour vérifier que tout se passe bien.

et voilà y'a plus qu'à déguster !!

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la couronne de Noel déco de porte d'entrée

je commencerai cette fois par un très joli poème rien que pour vous ! c'est mon cadeau !
Cette douce magie de Noël m’a comblée de bonheur
Imprégnant des volutes de douceur en mon cœur
Merci mes enfants…votre présence, votre amour 
Était le plus beaux des cadeaux en ce jour
 
Et si je le pouvais…
Je ferais tomber les astres autour de vous
Afin que le ciel vous appartienne
Je ferais pousser du bonheur, mêlé de bisous
Pour que disparaisse la moindre de vos peines
 
Je ferais sourire la pluie 
Qui vous inonderait de sa joie chaque matin
Je ferais rêver vos nuits
Pour que sublimes soient vos lendemains
 
Je vous offrirais des rayons de lune
Afin que votre sommeil soit léger comme ma plume
Je ferais soupirer le soleil
Pour que sur votre visage la sérénité s’éveille
 
Je ferais jusqu’à vous souffler le vent
Pour que sa brise exhale les étoiles du firmament
Qui danseraient dans vos yeux en de jolis vers dorés
Et de belles proses enchantées
 
Je ferais de votre vie
Un monde précieux et enivrant
En un étincelant bouquet de magie
Tissé sur les ailes du temps…
 
Oui ! Mes enfants…Vous êtes l’étoile qui brille dans mon être
Illuminant cette demeure aux murs obscurs
Que pour vous je veux garder pure
La faisant vivre sous ma plume de poète…
 
Le jour de l’An sera bientôt là…la vie continue, Noël s’en va…
mais sa magie est à jamais en mon cœur…
une étoile filante…une larme brillante…merci mes enfants…
« Pour mes enfants que j’aime très fort…et à la magie de Noël
voici une belle création comme je vous l'avais promis étape par étape, ciseaux, colle, boutons et autres récupérations, papier divers et le tour est joué a vous de jouer !!

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Prenez votre temps, faites vous aider par un grand et votre porte d'entrée sera la plus joliement décorée !!

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ayez peur ....... mais amusez vous !!!!

Le 31 octobre, c’est " Halloween " ou veille de la Toussaint.

Ce jour-là, tous les enfants se déguisent (les adultes aussi, quelquefois). Le thème est l’épouvante : costumes de fantômes, lutins, chauve-souris, dracula, frankenstein, sorciers (ères)...

Le soir, les enfants vont de porte à porte, et par la formule " Trick or Treat " (un mauvais tour ou une douceur !) obtiennent bonbons et chocolats.

C’est aussi la tradition d’acheter une " pumpkin " ou citrouille et de la sculpter en forme de tête effrayante.

" Halloween " est remise à la mode après de nombreux siècles d'oubli. C'est une fête très populaire aux Etats-Unis, mais elle est originaire d'Europe. Avant de nous revenir de son voyage américain avec une bonne teinte commerciale, Halloween n'avait pas cessé d'être fêté en France dans des régions comme en Alsace ou en Lorraine. 
 

Halloween Pourquoi Halloween ?

Comme la plupart de nos célébrations, Halloween est une fête dont les origines sont lointaines.

Remontant avant le début de notre ère à la fête celtique de Samain, elle s’est enrichie au cours des siècles de croyances provenant de la Rome antique, de l’Europe du Nord et d’Irlande.

Au XIXe, sous l’influence des Irlandais, la fête a été importée aux Etats-Unis où celle-ci est devenue très populaire.

Aujourd’hui, chargée de traditions, elle revient en Europe.

Le point commun à toutes ces croyances est à la fois une célébration de la fin de la période des récoltes ainsi que l’annonce de l’hiver.

Le bétail est rentré et les greniers sont pleins mais les pays de l’hémisphère nord connaissent une obscurité grandissante et les arbres se dépouillent.

Les Celtes croyaient que les mauvais esprits profitaient des nuits, plus longues à la morte saison, pour venir tourmenter les vivants

Avec ce changement, les craintes ancestrales de la nuit se réveillent.

On dit que le monde de la nuit n’appartient plus aux vivants mais à des êtres surnaturels tels que fantômes, diables, sorcières… d’où les déguisements des enfants et des jeunes gens le soir d’Halloween. 

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Les couleurs d’Halloween

le noir de la nuit et de la mort et l’orange des premières lueurs de l’aube et de la citrouille.

Celle-ci rappelle la lanterne de la légende de Jack O’Lantern, trop avare pour aller au paradis et condamné à errer sur terre avec sa lanterne car même le diable ne voulait pas de lui.

Halloween

CONSEIL 
 Il est bon de respecter toutefois quelques règles de sécurité pendant cette fête. Pour les jeunes enfants, il est préférable de les faire accompagner par un adulte pour la partie porte à porte. D'autre part, il est conseillé de ne pas laisser les enfants manger les bonbons ainsi collectés mais plutôt les échanger dès leur retour par des friandises dont vous connaissez l'exacte provenance. 

ne passez pas par chez moi car vous ne rentrerez peut être pas !!!! ahahahahahahah

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le the gâteau magique

 

 

 

le gateau magique

Pour ceux qui ne connaissent pas, vous allez me dire "Mais pourquoi est-il magique ce gâteau?". Et bien la magie réside dans le fait qu'il n'y a qu'une seule préparation à faire et qu'au final, vous obtenez un gâteau avec différentes couches!

Tadaaaaa!

Cette recette indique qu'au final, on obtient 3 couches distinctes! Je ne pense pas avoir mal prononcé la formule magique mais moi j'ai obtenu 4 couches !!!!! hihi!  Allez comprendre!

Ce gâteau a eu beaucoup de succès auprès de mes enfants, de mon mari et de moi-même! Ils m'en réclament un autre depuis!

Je vous conseille de le manger frais car il a un peu une texture de flan.

 

Et maintenant, voici la recette bien sûr!

 

Ingrédients:

-125 g de beurre

- 500 ml de lait entier

- 4 oeufs à température ambiante

-  150 g de sucre

- 1 càs d'eau

- 70 g de farine

- 45 g de cacao amer ( et un peu plus pour la déco)

- 1 pincée de sel

- du jus de citron

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 160°C.

2- Fondre le beurre au micro-onde.

3- Tiédir le lait.

4- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

5- Battre les jaunes, le sucre et l'eau quelques minutes. Ajouter le beurre tiède et battre encore.

6- Tamiser la farine et le cacao au-dessus de la préparation. Mélanger rapidement au batteur.

7- Ajouter le lait tiède et bien mélanger au batteur.

8- Monter les blancs en neige bien ferme avec quelques gouttes de jus de citron.

9- Incorporer une cuillère de blancs dans le mélange et mélanger vivement. (La préparation étant très liquide, cette étape permet d'incorporer plus facilement les blancs à la prochaine étape.)

10- Incorporer en plusieurs fois les blancs en neige, mélanger délicatement afin de ne pas les casser (cette étape est la plus fastidieuse).

11- Verser le mélange (très liquide) dans un moule de 22 cm de diamètre (ici moule en silicone). Notez que la préparation ne gonfle pas beaucoup à la cuisson.

12- Enfourner 50 minutes (voire 10 à 15 minutes de plus selon les fours) à 160°.

13- Laisser refroidir avant de démouler.

 

Voici le gâteau à la sortie du four. De l'extérieur, on voit un peu la couche supérieure qui se démarque.

magique 1

magique

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